요리왕

한참 베이킹에 빠져있을때 평소엔 잘 보지도 않는 유튜브를 몇개 찾아보니 유튜버들이 스콘은 항상 스크래퍼로 반죽하는게 아닌가, 별것도 아닌데도 그게 너무 갖고싶어서 사는김에 베이킹스쿨에서 다른것들도 이것저것 샀었다. 구경하다보니 마들렌틀이 너무 귀엽고 또 마들렌이 만들기는 어렵지 않은걸로 알고있어서 마들렌틀 같이 구매...! (나는 에프에 구워야 하니 넓은 판으로 된 일체형은 에프에 넣을 수가 없어서 개별로 되어 있는 틀을 구매했다.) 상큼한 빵종류를 좋아하니까 레몬 마들렌, 레몬 파운드를 만들어보자! 하고 레몬즙, 파운드틀도 같이 구매...! 이렇게 왕창 산게 8월이었는데 쳐박아두다가 10월에서야 마들렌을 만들었다. 레몬 글레이즈 마들렌 레시피는 유튜버 쟈도르님 레시피를 참고했고 레몬이 없어서 레몬 제스..

에어프라이어로도 베이킹이 가능하다는걸 보고 유튜브를 정말 안보는 내가 유튜브 검색을 해서 레시피를 찾아보았다. 버터 뭐 이런거 다 안넣고 팬케익믹스로 만드는 레시피가 있길래 요걸로 채택! 부가재료가 많이 안들어가는 레시피라 그런지 약간 딱딱했지만 결과는 성공적! 이 유튜브를 참고하여 만들었다. 영상보니 저 분도 조금 딱딱해보이는게 내가 잘못한건 아니고 원래 그런거같다. https://www.youtube.com/watch?v=TzKZ4yPCWYI [레시피] 핫케이크가루 150g 박력분 100g 포도씨유 20g (나는 없어서 카놀라유로 대체함 ㅎㅎ) 계란 1개 우유 10g 나는 이것으로 자신감을 얻고 이것저것 시도하게 된다...

요리고자도 간단하게 할 수 있는 콜라수육. 마늘, 파, 양파 등 냉장고에 있던 채소들과 콜라 500ml 한 통, 간장은 콜라의 반정도 넣고 졸였는데 약간 짰다. 3분의 1정도 넣으면 적당할 듯! 그래도 촉촉하고 존맛탱이었다👍 오뚜기 비빔면, 창원친구가 보내준 직접 담근 김치와 함께 수육을 조졌는데 간단하면서 정성들인 집밥같기도 하고 만족스러운 식사였다.